こだわり

  • 丁寧に焼き上げる自慢の炭火串焼き

    鶏肉は食感も楽しめて、柔らかくジュージーな筑波地鶏を使用。またレバーは阿部どりを使用するなど、お客様に楽しんでいただけるよう、素材選びに妥協せず厳選して仕入れています。焼き鳥で大切なのは素材・火入れ・タレです。火入れに欠かせない炭は、高知県の土佐備長を使用!1本1本丁寧に焼き上げます。

  • 市場直送!目利きが仕入れる新鮮旬魚

    新鮮な海の幸は、柏や土浦の魚市場から毎日直送しております。毎日早朝から仕入れを始め、信頼のおける仲買人にその日に水揚げされた魚介の中から選び抜いたものだけを送っていただいております。新鮮だからこそ味わえる素材の旨みを、お刺身や焼き物でじっくりとお楽しみください。

  • 居心地抜群!和テイストの寛ぎ空間

    「炭火やSHINGO」のはなれ店舗となる当店は、何度も通いたくなるお店、常連の皆様が安らぎを感じられる場所を目指したカジュアルな居酒屋です。お一人様でも立ち寄りやすいカウンター席、最大12名様まで利用可能なテーブル席を備えています。アットホームな雰囲気はデートにもおすすめ◎ちょい飲み利用にも選ばれています。

  • 種類充実◎茨城の酒屋から厳選仕入れ

    茨城県で日本酒に力を入れている酒屋さんから厳選して仕入れています。時期に合わせて美味しいお酒を店主が厳選して提供しているため、入荷しているお酒の種類は日によって変わります。山形県の銘酒「十四代」をはじめ、日本各地の銘酒を入荷することも!日本酒のラインナップ詳細は店舗にお問い合わせください。

  • 気軽に立ち寄れるカウンター席を完備

    当店はお一人様も大歓迎◎1人でもふらっと立ち寄りやすいカウンター席を9席備えています。目の前で調理を眺めることができる特等席です!皆様の憩いの場になるよう、当店はお客様との距離感を大切にしています。気さくな店主と会話を楽しみながら食事をお楽しみください。1人でしっぽり飲みたい方にも配慮いたします。

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  • -:ネット予約受付なし

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店舗情報

  • 営業時間

    第1火曜日、第3火曜日、第5火曜日
    ディナー 18:00~翌1:00
    (L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)


    月・木~日・祝前日・祝日
    ディナー 18:00~翌1:00
    (L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30)

  • 定休日

    水曜日
    第2火曜日、第4火曜日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 22席
    宴会最大人数 着席時21名

    カウンター席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

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    • アメリカン・エキスプレス
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  • ドレスコード

    • カジュアル
    • フォーマル
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

    入口付近に喫煙スペースがあります

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル au ソフトバンク NTT ドコモ

    電源利用可

アクセス

  • 〒305-0817
    茨城県つくば市研究学園5-15-2 2F
    050-5488-3993

  • 交通手段

    つくばエクスプレス 研究学園駅 徒歩3分

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。